金属丝

常见的不锈钢丝，也有铬合金丝，主要用来制造抗割手套。这类材质的抗割性能最强，并且便于清洁，但质重，使用不方便。

Kevlar，Spectra等合成纱

也是较好的合成纤维抗割材质，虽然抗割能力不如金属丝，但质轻，使用舒适，而且经过改进和处理，有些产品也能够达到抗割产品标准的高等级。

丁腈（带织物内衬）

具有抗磨损和抗刺穿性能，使用灵活舒适。

天然乳胶（带织物内衬）

具有极好的弹性，特别柔韧，有一定的抗磨损、抗撕裂和抗割性能。

PVC（带织物内衬）

可以提供一定的磨损和刺穿保护，如果材质较厚，还能够具有一定的抗割能力，但不抗撕裂。

皮

天然材质，通过各种鞣制处理，具有独特的性能。皮可以分为：牛皮，其优点有舒适、耐用，透气耐磨，经过铬蹂处理，更耐用，而且能抗高温；猪皮，毛孔粗大，透气性好，经过水洗后仍能保持很好的柔软性，而不会变硬；羊皮，是最舒适、最耐用和抗磨的，但由于价格太贵，一般只用在对触感要求较高的行业。